Domuz pastırması

Henüz pişmemiş domuz böğründen pastırma.

Domuz pastırması (İngilizce: Bacon), domuzun sırt, karın veya döşünden elde edilen şarküteri ürünü.

İki çeşidi sözkonusudur. Sırt bölgesine yakın yerinden elde edilen türüne Back Bacon (fileto) ya da Canadian Bacon adı verilir. Hayvanın böğür ve döşünden elde edilen, nispeten yağlı olanına ise Streaky Bacon (Çizgili Bacon) denilmektedir. İngiltere gibi Avrupa ülkelerinde ve Kanada'da domuz filetosundan bacon yaygın olarak tüketilirken, Amerika Birleşik Devletleri'nde domuz böğüründen pastırma daha yaygındır.

Ayrıca bakınız

Pastırma

Domuzlar

Evcil	Irklar Gösteriler Yetiştiricilik Yoğun tarım Domuz ahırı Domuzu ormanda besleme hakkı Tuvalet Domuz yağlayıcı Domuz çobanı Gıda olarak Domuz pastırması Jambon Eritilmiş iç yağ Domuz eti Kesim Dini kısıtlamalar Diğer kullanımlar Yarış Savaş Güreş

Yaban domuzları	Bayağı yaban domuzu Avcılık

Diğer	Domuzlar listesi Hayali domuzlar listesi Pigasus (siyaset) Uçan domuz

Domuzlar

This article is issued from Vikipedi - version of the 9/3/2016. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.