Berry
Berry, Fransa'nın orta kesiminde Indre ve Cher illerini (département) içine alan ve eski Berry eyaleti topraklarını kapsayan tarihsel ve kültürel bölge.
Roma Döneminde Bituriges Cubi kabilesinin yaşadığı Berry, daha sonra sırasıyla Vizigotların (İS 475), Frankların (y. 507) ve Karolenjlerin eline geçti. Sonunda bölgeye egemen olan Bourges vikontları, kralın süzerenliğini tanımakla birlikte, fief'in tahta satıldığı 1101'e değin bir ölçüde bağımsızlıklarını korudular. İngiltere kralı II. Henry Akitanya'yı ele geçirince, Berry İngiltere ve Fransa arasında anlaşmazlık konusu oldu. 1360'tan sonra genellikle krallık ailesinden bir kişiye bağlı bir appanage olarak kaldı. Kentte, önde gelen sanat koruyucularından Berry dükü Jean de France (1340-1416) için yazılmış pek çok tezhipli elyazması bulunmaktadır. Bunların en tanınmışı Limburg kardeşlerin yazdığı Très riches heures du duc de Berry'dir (Berry Dükünün Dua Saatleri Kitabı).
1601'de, III. Henri'nin dul karısı Louise de Lorraine'in ölümü üzerine, bölge yeniden krallık topraklarına katıldı. Berry dükü unvanı sırasıyla XIV. Louis'nin torunu Charles'a (1686-1714) ve XIV. Louis'nin yeğeni Charles-Ferdinand'a (1778-1820) verildi.
Berry, Massif Central'ın kuzeybatısına bitişik dağlık bir bölgedir. Bölgede yer yer otlakların yer aldığı koruluklar, meyve bahçeleri ve üzüm bağları bulunur. Otlaklarda büyük koyun sürüleri beslenir.
Cher'de bulunan Bourges'de ve Sancerre'deki Kalvenci küçük topluluklar dışında nüfusun çoğunluğu Katoliktir. Büyük ölçüde Kelt kökenli olan halkın arasına, 1950'den sonra Polonya, İtalya ve İspanya'dan gelen birçok göçmen de karışmıştır.
Fransızcaya dayanan yöre lehçesi, doğudaki Bourbonnais ile batıdaki Touraine lehçelerine çok benzer. Berry lehçesi Geç Latince kökenli sayısız sözcükle kolayca ayırt edilir ve Cher ilinde Sancergues, Sancerre ve Sancoins, Indre ilinde ise La Châtre çevresinde hala konuşulmaktadır. Hughes Lapaire'in Noëls berriauds (1898) ve Bestiaire berrichon (1919) adlı yapıtları Berry halk edebiyatının canlanmasına yardımcı olmuştur. Folklorik gelenekler Auvergne, Bretanya, İskoçya ve İrlanda'dan gelen güçlü Kelt etkilerini taşır. Cher ilinde La Borne, Indre ilinde Verneuil-sur-Igneraie geleneksel çömlekçiliği sürdürmektedir.
Bölgenin yerel ürünlere dayanan çok sade bir mutfağı vardır. Yiyecekler genellikle hafif ateşte pişirilir. Sebze çorbaları, tuzlanmış domuz eti ya da ekmekle birlikte toprak kaplarda ağır ağır pişirilir; üzerine krema dökülerek servis yapılır. Konyakla pişirilen Poulet en barbouille adlı piliç yemeği krema, yumurta sarısı ve kıyılmış karaciğer sosuyla yenir. Quincy ve Sancerre (Cher) ile Reuilly'de Indre Sauvignon üzümlerinden yapılan şarapların yakıcı bir tadı vardır.[1]