Fumarik asit
| Fumarik asit | ||
|---|---|---|
  | ||
| Kimyasal Adı | Fumarik asit | |
| Section1 = | Tanımlayıcılar | |
| CAS numarası | 110-17-8 | |
| EC numarası | 203-743-0 | |
| DrugBank | DB04299 | |
| KEGG | C00122 | |
| ChEBI | 18012 | |
| ATC kodu | D05 | |
| SMILES |
| |
| InChI |
| |
| ChemSpider | 10197150 | |
| Özellikleri | ||
| Kimyasal formülü | C4H4O4 | |
| Molekül ağırlığı | 116.07 g/mol | |
| Görünüşü | beyaz katı | |
| Yoğunluk ve Faz | 1.635 g/cm³, katı | |
| Suda çözünürlüğü | 0.63 g/100 mL | |
| Erime noktası | 287 °C | |
| Asitlik sabiti pKa | pka1 = 3.03, pka2 = 4.44 | |
| Section7 = | Tehlikeler | |
| NFPA 704 |
 1
2
0
| |
| EUClass (Avrupa Birliği Tehlike Sembolleri) |
Tahriş edici madde
| |
| Risk ifadeleri | R36 | |
| Güvenlik ifadeleri | S2, S26 | |
| İlişkili bileşikler | ||
| Function | carboxylic acids | |
| OtherFunctn | maleic acid succinic acid crotonic acid | |
| İlişkili bileşikler | fumaryl chloride fumaronitrile dimethyl fumarate iron(II) fumarate | |
| Aksi belirtilmedikçe, bilgiler, standart durumdaki maddeler için verilmiştir (25 °C, 100 kPa) | ||
Fumarik asit ya da trans-butenedioik asit[1], kimyasal formülü HO2CCH = CHCO2H olan kimyasal bir bileşiktir. Bu beyaz kristalli bileşik iki adet izomerik doymamış dikarboksilik asitten birisidir, diğeri maleik asittir. Fumarik asitte, karboksilik asit grupları trans (E) formunda iken maleik asitte cis (Z) formundadır.[2][3] Fumarik asit meyve tadı veren bir aromaya sahiptir. Tuzları ve esterleri fumaratlar olarak bilinir. Dimetil fumaratın multipl skleroz hastalığında özürlülük ilerlemesini anlamlı olarak azalttığı bulunmuştur.
Biyoloji
Fumarik asit şahtere otu ( Fumaria officinalis), bolete mantarları (özellikle Boletus fomentarius var. Psödo-igniarius), likenler ve İzlanda yosununda bulunur.
Fumarat hücrelerin gıdalardan gelen enerjiyi adenozin trifosfat (ATP) formunda depolamak için kullandığı sitrik asit döngüsünün ara ürünlerinde birisidir. Burada süksinatın süksinat dehidrogenaz enzimi yardımıyla oksidasyonu sonucu oluşur. Fumarat sonra fumaraz enzimi ile malata dönüştürülür.
Fumarat aynı zamanda üre döngüsünün bir ürünüdür.
Kaynakça
- ↑ http://www.britannica.com/EBchecked/topic/221998/fumaric-acid
- ↑ http://www.factmonster.com/encyclopedia/science/fumaric-acid.html
- ↑ http://www.greatvistachemicals.com/biochemicals/fumaric_acid.html