Mehmet Gürs

Doğum: Mehmet Gürs
13 Aralık 1969
Tammisaari, Finlandiya
Yemek tarzı:
Osmanlı/Türk/Fin^[1]
Şu anki restoranları:
Mikla (İstanbul)
Num Num Cafe & Restaurant (7 şube)

Mehmet Gürs (d. 13 Aralık 1969, Tammisaari, Finlandiya), ünlü Türk şef, televizyon siması ve restoran sahibi.^[2] Kendisi İstanbul'un en ünlü şefi olarak bilinir.^[3][4]

Biyografi

Gürs, Türk bir baba ve Fin/İsveçli bir annenin oğlu olarak Finlandiya'da doğdu, Stockholm ve İstanbul'da büyüdü.^[3] 1990'dan 1993'e kadar Johnson & Wales Üniversitesi'nde "Otel, Restoran ve Kurumsal İşletmecilik" okudu; ABD'de yaklaşık 8 yıl gibi bir süreyle şef olarak çalıştı.^[5][6] 1990'ların ortasında Türkiye'ye döndü ve ilk restoranı olan "Downtown"'u açtı. Altı yıl sonra "Lokanta"'yı, 2005'te de Mikla'yı açtı.

Ödülleri

• 2015: En iyi 96.Restoran /Mikla - The World's 50 Best Restaurant
• 2006: En İyi Restoran / Mikla - TimeOut İstanbul
• 2004: En İyi Bar / NuTeras - TimeOut İstanbul
• 2003: Özel Başarı / Mehmet Gürs - TimeOut İstanbul
• 2003: En İyi Şef / Mehmet Gürs - Lokanta – TimeOut İstanbul
• 2002: En İyi Bar / NuTeras - TimeOut İstanbul
• 2001: En İyi Restoran / Downtown - TimeOut İstanbul

Kişisel hayatı

Asena Gürs ile evlidir ve Bora adında bir oğlu vardır. İsveççe, Türkçe, Fransızca ve İngilizce konuşabilmektedir.^[6]

Ayrıca bakınız

• Finlandiya'da yaşayan Türk vatandaşları

Kaynakça

1. Kültürler, yemek masasında buluşuyor, The New York Times (İngilizce)
2. Turkey with a Twist:Combining Cuisine, Culture and Commerce. Euronews. (İngilizce)
3. Türk pikniği (İngilizce)
4. Gürs: Gastronomi turizmiyle milyonlarca Euro kazanırız. (Türkçe)
5. Mehmet Gurs '93, Şef, Restoran Sahibi, Johnson & Wales Üniversitesi (İngilizce)
6. Mehmet Gürs'ün Profili (İngilizce)

Dış bağlantılar

• Mikla Restoran / Resmi sayfası (İngilizce)