Takoyaki
| Takoyaki | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Japonya |
| Türü | Ara öğün |
| Ana malzemeler | bulamaç, ahtapot, tempura artıkları (tenkasu), zencefil turşusu, taze soğan |
Takoyaki (Japonca: たこ焼き veya 蛸焼), buğday unu tabanlı bir bulamaçtan yapılan ve özel kalıplı tavada pişirilen top şeklinde bir Japon ara öğün yiyeceğidir. Genellikle kıyma ya da doğranmış ahtapot (tako), tempura artıkları (tenkasu), zencefil turşusu ve taze soğan ile doludur.[1][2] Takoyaki, Takoyaki sosu ve mayonez ile fırçalanır ve ardından üzerine yeşil laver (aonori) ve kurutulmuş palamut rendesi serpilir.
Kaynakça
- ↑ "蛸焼" (Japonca). Dijitaru daijisen. Shogakukan. 2012. Tokyo. OCLC 56431036. http://rekishi.jkn21.com/. Erişim tarihi: 28 Ekim 2016.
- ↑ "Takoyaki". Encyclopedia of Japan. Shogakukan. 2012. Tokyo. OCLC 56431036. http://rekishi.jkn21.com/. Erişim tarihi: 28 Ekim 2016.
This article is issued from Vikipedi - version of the 10/27/2016. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.