Cibre

'Cibre' özellikle üzüm gibi şıralı meyvelerin şırası alındıktan sonra kalan az sulu az şekerli kısmı. Şarap ya da pekmez üretiminden artan cibre Trakya'da hardaliye, Yunanistan'da Tsipouro ve Bulgaristan'da rakı yapımında kullanılır.

This article is issued from Vikipedi - version of the 1/7/2015. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.