Gentiobioz
| Gentiobioz[1] | |
|---|---|
 | |
| Kimyasal adı | 6-O-β-D-glükopiranosil-D-glükoz |
| Diğer adları | amigdaloz |
| Moleküler formül | C12H22O11 |
| Molekül ağırlığı | 342.30 g/mol |
| CAS numarası | 554-91-6 |
| Ergime noktası | 190-195 °C |
| SMILES | |
| Kaynakça ve sorumluluk reddi | |
Gentiobioz, iki D-glükoz biriminden oluşmuş bir disakkarittir. Su ve sıcak metanolda çözünebilen beyaz bir kristal katıdır. Gentiobioz safrana rengini veren krosinin kimyasal yapısı içinde yer alır.
Gentiobioz doğada serbest bir şeker olarak değil, glikozitler olarak bulunur.
Kaynakça
- ↑ Merck Index, 11th Edition, 4288.
This article is issued from Vikipedi - version of the 8/14/2016. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.