Kaşkaval (peynir)

Kaşkaval peyniri

Kaşkaval sarı renkli, özel bir koyun peyniridir. İtalyanca Caciocavallo kelimesinden Türkçeye geçmiştir. TDK sözlükte tanımı "Tekerlek biçiminde, sarı renkte, kaşara benzeyen bir tür peynir." olarak verilmiştir. aynı zamanda Bulgaristan'ın en ünlü ve geleneksel peyniridir.

This article is issued from Vikipedi - version of the 1/9/2016. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.