Kaşar peyniri
| Kaşar Peyniri | |
|---|---|
 | |
| Alternatif isim | Eski kaşar |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | Anadolu ve Balkanlar |
| Türü | Peynir |
| Servis türü | Soğuk |
| Ana malzemeler | Koyun veya Keçi sütü |
| Çeşitleri | Taze |
Kaşar peyniri, koyun, inek veya keçi sütünden yapılan sarı renkli sert bir peynirdir. Türkiye ve Yunanistan'da yenir.
Kaşar peyniri kahvaltılarda kendi başına yenebildiği gibi sandviç içinde veya rendelenerek makarna veya pidelere lezzet vermek için kullanılır.
Taze kaşar yapıldıktan kısa süre sonra tüketilir. Eski kaşar ise yapıldıktan sonra altı ay buzhanede çuvalda bekletilirek eskitilir. Bu sayede lezzet kazanan kaşar peyniri eğer saf koyun sütünden yapılmışsa 3 yıl saklanabilir.
Kaynaklar
Dış bağlantılar
| ||||||
This article is issued from Vikipedi - version of the 1/3/2017. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.