Karides güveç

Karides güveç

Karides güveç Türk mutfağına özgü bir deniz ürünü yemeğidir.^[1]

Yapımı

Karidesin yanı sıra domates ve domates salçası, sarımsak, soğan, biber, bazen mantar da içeren bu yemek genellikle toprak çömleklerde, çoğu zaman da küçük, bireysel güveçlerde pişirilip sunulur. Üstü eritilmiş kaşar peyniri ile kaplanır.

Tüketimi

Evlerin yanı sıra lokantalarda, ancak özellikle meyhane ve birahanelerde^[2] yaygın olarak tüketilen karides güveç, ana yemekten çok bir meze ya da "ara sıcak" olarak değerlendirilir.

Ayrıca bakınız

Midye tava
Midye dolma
Kalamar tava

Kaynakça

↑ http://books.google.com.tr/books?id=Mdwm7jI9J10C&pg=PT707&dq=karides+g%C3%BCve%C3%A7&hl=tr&sa=X&ei=lzQZVOS2DMHgyQOvoIE4&ved=0CDsQ6AEwBA#v=onepage&q=karides%20g%C3%BCve%C3%A7&f=false
↑ http://books.google.com.tr/books?id=Kz5A0r9Mi5UC&pg=PA298&dq=karides+g%C3%BCve%C3%A7&hl=tr&sa=X&ei=ICOoU-eCJaKK7Aapz4HYCg&ved=0CCUQ6AEwAg#v=onepage&q=karides%20g%C3%BCve%C3%A7&f=false

This article is issued from Vikipedi - version of the 1/30/2016. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.