Nachos

Nachos
Nacho peyniri, zeytin, jalapeño biberi, ekşi krema ve salsa sosuyla hazırlanmış Nachos
Ülke(ler) Meksika
Bölgesi Coahuila
Yaratıcısı Ignacio Anaya
Türü Atıştırmalık
Servis şekli sıcak
Ana malzemeler Totopo, nacho peyniri ya da eriyen bir peynir, salsa sosu
Diğer Çeşitli soslarla

Nachos, kuzey Meksika[1][2] kökenli bir Tex-Mex mutfağı yemeği.[1][2] Yemek, totopo ekmeklerinden, bilinen adıyla tortilla cipslerin peynir ya da peynir bazlı bir sosla kaplanmasıyla oluşur. Genellikle atıştırmalık olarak servis edilir. İlk olarak 1943'de Ignacio "Nacho" Anaya tarafından yaratılmıştır. Anaya'nın yarattığı orijinal nachos, kızarmış mısır tortilla'larının çedar peyniri ile kaplanması ve dilimlenmiş jalapeño biber eklenmesiyle oluşmuştur.

Kaynakça

  1. 1 2 Editors of the American Heritage Dictionaries (2007). Spanish Word Histories and Mysteries: English Words That Come From Spanish. Houghton Mifflin Harcourt. s. 157. ISBN 9780547350219. https://books.google.com/?id=VTYBbGybtNEC&pg=PA157&dq=nachos+tex+mex. Erişim tarihi: 7 March 2015.
  2. 1 2 Strong, Franklin (2012). Herrera-Sobek, Maria. ed. Celebrating Latino Folklore: An Encyclopedia of Cultural Traditions. ABC-CLIO. s. 825. ISBN 9780313343407. https://books.google.com/?id=lY-tY62V1FIC&pg=PA825&dq=piedras+negras+nachos#v=onepage&q=piedras%20negras%20nachos&f=false. Erişim tarihi: 26 March 2016.
This article is issued from Vikipedi - version of the 12/31/2016. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.