Küçükpalabıyık, Çorum
| Küçükpalabıyık | |
| — Köy — | |
 |
|
 |
|
| Ülke |  Türkiye |
|---|---|
| İl | Çorum |
| İlçe | Merkez |
| Coğrafi bölge | Karadeniz Bölgesi |
| Nüfus (2000) | |
| - Toplam | 48 |
| Zaman dilimi | UDAZD (+3) |
| İl alan kodu | 0364 |
| İl plaka kodu | |
| Posta kodu | 19000 |
| İnternet sitesi: | |
Küçükpalabıyık, Çorum ilinin Merkez ilçesine bağlı bir köydür.
Tarihçe
Rüştü bey Erzurum oltu'dan 1.dünya savaşı sonrasında seferberlik döneminde Cemilbey nahiyesine nahiye müdürü olarak atanır. Buranın yaylalarını sever ve buradan Torbalı adında bir şahıstan bir çiftlik satın alır. Burada çerkez kızıyla evlenir ve çocukları olur ve burası Rüştübeyin çiftliği olarak yıllarca bilinmiş ve daha sonra Aydın bölgesi karacasu ve söke taraflarından gelen yörükler, Rüştübey çiftliği yaylalarında hayvancılıkla uğraşmışlar zamanla yerleşik bir düzene geçmek için köyün gerçek sahibi olan Rüştübey ve çocuklarından toprak satın almışlardır. Böylece köyün halkı çerkez muhacır ve yörük ırkından oluşmakta ve zamanla çiftliğin adı değiştirilerek Küçük palabıyık köyü adını almıştır. Ancak günümüzde köyde yaşayan halkımız genelde yaşlılardan oluşmaktadır. Gençlerin çoğunluğu okuyarak çeşitli meslek dallarında Türkiyenin çeşitli illerinde görev yapmaktadırlar. Yazları genelde köyden uzakta olan gençler Rüştü Bey çiftliği ve şimdiki adı 'Küçük Palabıyık' Köyünde toplanmakta ve yörük şenlikleri düzenlenmektedir. Köyün kuruluşu I. Dünya Savaşı sonlarında olmuştur. Bu 1918yılları olarak bilinir.
Not:Bilgi ekleyen Nebahat Leman EREN(SÖZER);polis memuru MUĞLA
Kültür
Yörük Kebabı(4 Kişilik ) Malzemeler 250 gram kuşbaşı kuzu eti 1 adet domates, 1 adet soğan 2 adet biber, 15 adet mantar 1 su bardağı bezelye 1 adet kabak, tuz 1 çay bardağı ayçiçek yağ 1 buçuk su bardağı erişte 1 buçuk su bardağı kasar peyniri Yemeğin Tarifi Domates ve soğanı yemeklik doğrayın. Kuşbaşı etle birlikte, kısık ateşte 20 dakika pişirin. 2 adet biberi ve 1 adet kabağı küp biçiminde doğrayın. 15 adet mantarı ortadan ikiye kesin. Bezelyeleri de ekleyip tencereye alın. Tuzunu ilave edin. Başka bir tencerenin içine, 1 çay bardağı sıvı yağı dökün. Üzerine su ilave edin. Kaynayınca tuz serpin, 1 buçuk su bardağı erişteyi haşlayın. Tencereden alıp, süzün. Erişteleri fırın tepsisine yayın. Üzerine sebzelerle sote ettiğiniz etleri yayın. En üste 1 buçuk su bardağı kasar peyniri rendesini serpin. Sıcak servis yapınız. Topalak Çorbası: MALZEMELER: 250 gr kıyma 2 su bardağı ince bulgur 1 yemek kaşığı biber salçası(domates salçasıda olabilir) 1 su bardağı su 1/2 çay bardağı un Tuz,kimyon,kuru nane,karabiber(domates salçası kullanıyorsanız biraz pul biber) 1 adet kuru soğan 2-3 diş sarımsak 1 su bardağı nohut 1 su bardağı kuru fasulye 1 su bardağı yeşil mercimek 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı salça YAPILIŞI: Nohut,fasulye,mercimek ayrı ayrı haşlanıp süzülür.Kıyma,rendelenmiş soğan ve sarımsak,ince bulgur,un,salça,tuz ve baharatlar yoğrulur.Yoğrulurken azar azar su ilave edilerek yoğrulmaya devam edilir.Fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlanır.Un serpilmiş bir tepsiye konur.Köfteler 2-3 saat bekletilir.Bir tencereye su konur.Biraz tuz eklenir.Su kaynayınca köfteler içine atılıp pişirilir.Yaklaşık 20-30 dakika sonra haşlanmış nohut,fasulye,mercimek eklenir.Bir tavada tereyağ eritilir.İçerisine salça konup karıştırılır.İçine biraz kaynamış su ekleyip tekrar karıştırılır.Tencereye aktarılır.Biraz pişince ateşten alınır. Afiyet olsun.
Coğrafya
Çorum merkezine 35 km uzaklıktadır.
İklim
Köyün iklimi, Karadeniz iklimi etki alanı içerisindedir.yazları kurak kışları setr ve yağışlıdır. Doğal bitki örtüsü ormandır. Yüksek alanlarda Alpin çayırlar görülür. Ayrıca Köy halkı Bahçelerinde yetiştirdikleri sebze ve meyveler ile ihtiyaçlarını karşılayabilmektedir.
Nüfus
| Yıllara göre köy nüfus verileri | |
|---|---|
| 2015 | 50 |
| 2007 | 65 |
| 2000 | 48 |
| 1997 | 40 |
Ekonomi
Köyün yetiştirdiği tarım ürünleri ise karasal bir iklim olması sebebi ile genellikle buğday, nohut, mercimek, arpa, fii ve burçaktır. Meyve olarak Elma,Armut,Kiraz,Kaysı,Çilek, muşmula,Kuşburnu,Ceviz,Badem ,gibi meyveler yetişmektedir.
Altyapı bilgileri
Köyde, ilköğretim okulu vardır ancak kullanılamamaktadır. Köyün içme suyu şebekesi vardır ancak kanalizasyon şebekesi yoktur. PTT şubesi ve PTT acentesi yoktur. Sağlık ocağı ve sağlık evi yoktur. Köye ulaşımı sağlayan yol asfalt olup köyde elektrik ve sabit telefon vardır.ilkokula giden öğrenciler taşımalı sistem ile 10 km uzaklıkta olan cemilbey nahyesine gitmektedir.Köyde genç nüfus olmadığı için taşımalı sistemle Cemilbey e giden öğrenci yoktur. Köyde köy konağı yoktur. Köye gelen misafirler, köy halkı tarafından misafir edilirler.