Sakatat

Ankara'da bir sakatatçı
Sakatat
İşkembe

Sakatat, kesimi yapılan hayvanların kasları dışında kalan yenebilir kısımlarına verilen (yürek, karaciğer, böbrek, işkembe, beyin, vb. iç organlarıyla baş ve ayakları) isimdir.

Kasaplık hayvanların sakatat olarak yenen birçok kısımları mevcuttur:

This article is issued from Vikipedi - version of the 12/12/2015. The text is available under the Creative Commons Attribution/Share Alike but additional terms may apply for the media files.